うまくなるまでには時間がかかります。
最初は下手。
それをどう乗り越えるかです。
※はじめての豆腐づくり by Leica M EV1+35mmF2
最初からできるもの・最初は下手なもの
最初に何かをするとき、2つにわかれます。
・最初からできる
・最初は下手
という2つです。
以前やったことに似ている、適性があったという理由で、最初からできるものもあるでしょう。
そうでないものは、たいてい最初は下手なものです。
私はだいたい後者。
このブログもそうでした。
（最初の記事、見れるようにはなっていますが、隠したいくらいです……）
独立も最初は失敗だらけ。
トライアスロンも最初は海が怖くてダメでした。
夫婦でのセミナーで、妻いわく「不器用なのに、いろいろ挑戦するのがすごい」と。
ほめられているのかよくわからない言葉をいただいております。
そして、今回挑戦したのは、豆腐づくりでした。
豆腐づくりは「最初は下手」……。
豆腐づくり、結果は、冒頭の写真のとおり、「と、とうふ……？」という感じになりました。
にがりをテキトーに入れたからか、煮る温度が高かったのか。
お店で出てくる、なめらかな、手づくり豆腐のイメージからだいぶかけ離れました。
味は、まあ豆腐でしたが。
おからができたのはうれしく、おいしく食べました。
最初はこんなもんです。
大豆を一晩水につけて、ミキサーにかけて、煮て、
布でこして、豆乳とおからにわけ、
にがりを入れて煮てつくりました。
料理は、25年以上やっていますが、
・一晩つける（すぐつくりたい）
・ミキサー（めんどくさい）
・布でこす（めんどくさい）
と普段やらず、苦手なものだらけ。
ミキサーも普段使わないので、妻に聞きながら……。
もっと使いやすいものを買おうかと思っています。
豆乳から豆腐をつくったほうが楽らしいのですが、大豆からつくってみたいなと思ったのです。
また挑戦します……。
こういう「最初は下手」（豆腐はどこまで続くかわかりませんが）を乗り切るために大事なことがあります。
「最初は下手」を乗り切るために
「最初は下手」をなんとかすることはできず、気をつけることは、他人からの批判です。
できる人、プロに気をつけましょう。
豆腐も
・そんなものつくらなくても買えばいい
・プロでも大変なのに、無理だ！
・下手くそ！
と言われたら、「最初は下手」を乗り切れません。
自分ひとりでひっそりと始めることも大事ですし、批判する人がいる場にいかない、批判する（馬鹿にする）プロと接しないことも大事です。
そんなことで、「最初」にくじけないようにしましょう。
さいわい豆腐は、家族にのみ見せていますし、批判はされません。
（娘は、なんかおいしそうなものをつくっていて期待していましたが、おかゆと思ったみたいです……）
このブログもひっそり始めましたし、当初、「ブログなんて！」と散々言われましたが、気にしないようにして、今があるのです。
まあ、今がうまいという感じではありませんが、最初よりはマシかと……。
税理士試験も最初に散々言われました。
「今からやっても無理だ」
「合格は難しい」
「このままいたほうがいい（当時いた役所に）」
などなど。
独立も、
「今からやっても食べていけない」
「お客さんなしでどうする」
「税理士で独立なんて無理」
といろいろ言われていましたからね。
トライアスロンも習いにいったところで、ため息をつかれましたし。
最初は下手でもなんでも、自分がやってみたいと思ったらやってみましょう。
批判する人・場を避けつつ、スルーしつつ。
■編集後記
昨日は、午後に、Claudeセミナーをオンラインで開催しました。
全国からご参加いただき、感謝です。
ぜひ使っていただければと思います。
■1日1新→Kindle『1日1新』 動画『1日1新セミナー』
オンラインでのClaudeセミナー
豆腐づくり
ハッピーセットシナモン第2弾
■娘（9歳）日記→Kindle『娘日記』・ Kindle『娘日記Ⅱ』
朝、マクドナルドのハッピーセットへ。
シナモンの第2弾でした。
午後、パパはセミナー開催だったので、いとことLINE電話したり、ママと出かけたり。