味を盗む

結構やってます。
今回は、最近ハマっているスープカレー。

にんじんを買い忘れたので、色がいまいちです。
カレールーを少なめにして、コンソメを入れて、味付けすると、だいぶ近づきました。
ナスは素揚げしています。
あとの具は、たまねぎ、しめじ、卵。
明日は私が外で食事なので、多めに作りました。
我ながらけなげです・・・。